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canonical_url: "https://ontv.com.ar/contenido/1683/desde-el-lunes-rige-un-nuevo-aumento-en-el-precio-del-pan-y-especialidades-en-tucuman"
title: "Desde el lunes rige un nuevo aumento en el precio del pan en Tucumán"
article_type: "NewsArticle"
description: "El kilogramo de pan francés se ubicará entre los $4.000 y $4.200. Los panaderos argumentan un fuerte desfasaje por subas en luz, gas e insumos."
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date_published: "2026-10-29T08:01:00-03:00"
date_modified: "2026-10-29T08:02:47-03:00"
tags:
  - "Especialidades"
  - "Pan Francés"
  - "Panaderos Tucumán"
  - "Precios Sugeridos"
  - "Suba del Pan"
category_name: "Economía"
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# Desde el lunes rige un nuevo aumento en el precio del pan en Tucumán

![image](/download/multimedia.normal.b9e1787fbbba7950.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

A partir del **lunes 2 de noviembre**, las panaderías de la provincia aplicarán una nueva tabla de precios sugeridos                                                                                           . La decisión fue confirmada por el **Centro Industriales Panaderos de Tucumán** tras evaluar el desfasaje entre los costos de producción y los valores de venta al público                                                                                           .

La actualización fija los siguientes parámetros de ajuste:

- **Pan francés:** Suba del **5%**, estableciendo una franja sugerida de **$4.000 a $4.200 por kilogramo**                                                                                           .
- **Especialidades:** Incremento del **7%** que comprende pan lactal, hamburguesas, vienas, prepizzas, gallettería, facturas, tortillas, tartas, tortas, masas y productos de cafetería                                                                                           .

![COMUNICADO NUEVO PRECIO SUERIDO 02-11-2026_page-0001](/download/multimedia.normal.bd110955f0707089.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

### La acumulación de costos en el sector

A través de un comunicado, la comisión directiva del Centro resaltó que el precio del pan se mantuvo inalterado durante casi cinco meses (desde el 8 de junio)                                                                                           . Sin embargo, justificaron la remarcación ante la escalada acumulada en varios rubros operativos                                                                                           :

1. **Servicios y combustibles:** Subas escalonadas en la tarifa eléctrica de EDET (4% en septiembre y 3,5% en octubre), gas de Naturgy NOA (3,01% en julio) y combustibles (1% en septiembre)                                                                                           .
2. **Insumos clave:** Incrementos en insumos básicos como harina, azúcar, margarinas, grasas, levaduras y empaques plásticos                                                                                           .
3. **Mano de obra:** Recomposiciones salariales pactadas en el marco de las negociaciones paritarias del sector                                                                                           .

Las autoridades del sector remarcaron que el ajuste busca "garantizar la continuidad de las industrias panaderas" ante la imposibilidad de seguir absorbiendo los aumentos sin actualizar los mostradores                                                                                           .

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