La zafra superó las 16 millones de toneladas y el azúcar orgánico creció 136%

Según el reporte del IPAAT al 10 de septiembre, la molienda nacional alcanzó 1,11 millones de toneladas de azúcar físico y más de 500 millones de litros de alcohol. En Tucumán, los rendimientos sacarinos aumentaron un 5% interanual.
Economía11 de septiembre de 2026

image

La campaña azucarera argentina consolidó un ritmo sostenido de producción al superar las 16,1 millones de toneladas de caña bruta procesada al corte del 10 de septiembre. De acuerdo con el informe oficial elaborado por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra nacional acumula 1.118.243 toneladas de azúcar físico elaborado y sobrepasó la barrera de los 500 millones de litros de alcohol entre sus tres provincias productoras.

En la provincia de Tucumán, donde la zafra transita 128 días de actividad con 14 ingenios en operaciones, la molienda llegó a 11.361.082 toneladas, cifra que representa el 58% del volumen total estimado (19,65 millones de toneladas proyectadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres - EEAOC).

Mejora en rendimientos y salto del azúcar orgánico

El relevamiento técnico del organismo destacó una favorable condición de la materia prima en los canchones de recepción, reflejada en un incremento del 5% en los rendimientos sacarinos respecto a la misma altura de la zafra 2025.

La producción tucumana de azúcar físico acumula 850.770 toneladas, distribuidas según las siguientes categorías:

  • Azúcar blanco común tipo A: 539.451 toneladas (volumen mayoritario de molienda).

  • Azúcar crudo: 178.458 toneladas.

  • Azúcar refinado: 93.437 toneladas.

  • Azúcar orgánico: 39.424 toneladas, marcando el registro más sobresaliente de la temporada con un crecimiento interanual del 136%.

En el plano energético, las nueve destilerías activas en Tucumán produjeron 178.972.253 litros de alcohol hidratado y 114.742.874 litros de bioetanol anhidro, insumo destinado al corte obligatorio de combustibles con nafta.

El balance en los ingenios del Norte

En Salta y Jujuy, los cinco ingenios azucareros en funcionamiento alcanzaron los 121 días de molienda y procesaron conjuntamente 4.771.455 toneladas de caña bruta, lo que marca un progreso del 64% de su materia prima estimada y una producción de 267.473 toneladas de azúcar físico.

En materia de destilación, las cinco plantas del norte aportaron 118.482.891 litros de alcohol hidratado y 88.520.672 litros de bioetanol, consolidando un acumulado nacional conjunto de 297,4 millones de litros de alcohol hidratado y 203,2 millones de litros anhidros.

(Fuente: Tendencia de Noticias)

Artículos relacionados
image

Los bancos proyectan una baja de la morosidad a fin de año y el BCRA busca reactivar el crédito

Economía18 de septiembre de 2026
El retroceso de la mora temprana en bancos y fintech anticipa una mejoría en los índices de pago hacia el cierre de 2026. Con el objetivo de reincorporar al sistema a 5,8 millones de personas con deudas impagas, el Banco Central de la República Argentina diseña avales, garantías y el cobro directo mediante descuentos en el recibo de sueldo derivado de la reforma laboral.